산세는 야채의 선반을 확장 할뿐만 아니라 독특한 맛을 부여하는 나이 - 오래된 보존 기술입니다. Tangerine Orange Cell Sacs 공급 업체로서, 나는 종종이 유쾌한 주머니로 절인 야채에 대해 묻습니다. Tangerine Orange Cell Sacs는 천연 설탕, 산 및 에센셜 오일이 풍부하여 산세 과정에 신선하고 감귤 트위스트를 가져올 수 있습니다.
1. 오이
오이는 산세를위한 가장 인기있는 야채 중 하나입니다. 그들의 온화한 맛은 귤 오렌지 세포 주머니의 풍미를 흡수하는 훌륭한 기초가됩니다. 귤 오렌지 세포 주머니로 절인하면 오이는 달콤한 타르트 맛 프로파일을 사용합니다. Tangerine Orange Sacs의 천연 산은 오이의 세포벽을 약간 분해하는 데 도움이되므로 더 부드럽지만 여전히 선명한 질감이 생깁니다.
귤 오일 오렌지 세포 주머니로 오이를 피우려면 오이를 원형, 창 또는 칩에 관계없이 원하는 모양으로 썰어 시작하십시오. 오이 조각을 항아리에 넣습니다. 그런 다음 소수를 추가하십시오3 kg 귤 오렌지 주머니. 물, 식초 및 약간의 소금으로 만든 소금물을 붓습니다. Tangerine Orange Sacs는 주스를 소금물에 풀어 오이에 감귤 세상을 주입합니다. 냉장고에서 며칠 후에는 간식이나 반찬으로 완벽한 맛있는 귤 - 절인 오이가 있습니다.
2. 당근
당근은 귤 오렌지 세포 주머니와 잘 어울리는 또 다른 야채입니다. 그들의 자연적인 단맛은 귤 오렌지의 타르네스로 보완됩니다. 당근의 생생한 오렌지색은 산세 항아리에 팝 컬러를 추가합니다.
당근을 절개 할 때는 아기 당근 전체를 사용하거나 더 큰 당근을 막대기로자를 수 있습니다. 당근을 항아리에 단단히 포장하십시오. 추가하다8 브릭스가있는 3kg 귤 오렌지 주머니. 8- 브릭스 주머니에는 산세 공정을 향상시키는 균형 잡힌 설탕 함량이 있습니다. 식초, 물, 후추와 겨자 씨앗과 같은 향신료를 섞어 소금물을 만드십시오. 소금물을 당근과 주머니 위에 붓습니다. Tangerine Orange 맛은 당근에 점차 스며 들어 샐러드, 샌드위치 또는 독립형 간식으로 사용할 수있는 독특한 절인 당근을 만듭니다.
3. 무래
무도 그린 오렌지 세포 주머니를 산세로 절인하여 부드러워지고 강화 될 수있는 후추가있는 물기가 있습니다. 귤 오렌지의 감귤 맛은 무선의 매운 맛을 뚫고 더 잘 둥근 맛을냅니다.
무을 얇게 썰어 항아리에 넣습니다. 추가하다60 % DW 3kg 귤 오렌지 주황색 통조림. 통조림 주머니는 편리하고 일관된 품질을 갖습니다. 쌀 식초, 물 및 단맛을 위해 꿀을 곁들인 소금물을 만듭니다. 소금물을 무래와 주머니 위에 붓습니다. 단지 1 ~ 2 일 만에 무래는 타코 위에, charcuterie 보드 또는 샐러드를 장식하는 칙칙하고 달콤한 타르트 피클로 변모합니다.
4. 피망
피망은 각각 고유 한 맛을 가진 다양한 색상으로 제공됩니다. 달콤한 고추, 약간 쓴 녹색의 페퍼이든, 생생한 노란색과 주황색 품종이든, 모두 귤 오렌지 셀 주머니로 절인 할 수 있습니다.
피망을 스트립이나 덩어리로 자릅니다. Tangerine Orange Sacs와 함께 항아리에 넣으십시오. 주머니는 고추에 감귤 맛의 버스트를 추가합니다. 흰 식초, 물 및 소금으로 만든 소금물을 사용하십시오. 절인 피망은 감자 튀김, 피자 또는 지중해 스타일 샐러드에서 사용할 수 있습니다.
5. 녹두
녹두는 신선도를 보존하고 맛을 더하기 위해 절인 할 수있는 다목적 야채입니다. 귤 오렌지 세포 주머니로 절인하면 칙칙하고 감귤 맛이 발생합니다.
녹두의 끝을 다듬고 항아리에 넣기 전에 끓는 물에 잠깐 섞습니다. Tangerine Orange Sacs와 사과 식초, 물 및 약간의 설탕으로 만든 소금물을 넣으십시오. 절인 녹두는 차가운 샐러드로 제공되거나 샌드위치에 첨가되거나 구운 감자의 토핑으로 사용될 수 있습니다.
6. 콜리 플라워
콜리 플라워는 온화하고 거의 중성 맛을 가지고있어 귤 오렌지 세포 주머니의 풍미를 흡수하는 것이 이상적인 후보입니다. 절인하면 콜리 플라워는 달콤한 타르트 맛과 약간 부드러운 질감을 취합니다.
콜리 플라워를 작은 꽃에 뿌려 항아리에 넣으십시오. 플로렛을 귤 오렌지 주머니와 함께 묶고 흰 식초, 물, 정향 및 계피와 같은 산세 향료로 만든 소금물을 섞습니다. 절인 콜리 플라워는 카레로, 곡물 그릇의 토핑으로 사용하거나 간단히 간식으로 먹을 수 있습니다.
7. 양파
양파, 특히 붉은 양파는 산세를 통해 부드럽게 할 수있는 날카로운 맛을 가지고 있습니다. 귤 오렌지 세포 주머니로 절인하면 달콤하고 칙칙하고 매운 맛이 덜됩니다.
붉은 양파를 얇게 썰어 귤 오렌지 주머니로 항아리에 겹쳐 놓습니다. 적포도주 식초, 물 및 소금 한 덩어리로 만든 소금물을 사용하십시오. 절인 양파는 햄버거, 구운 고기 위 또는 멕시코 스타일 살사에서 사용할 수 있습니다.
Tangerine Orange Cell Sacs로 산세의 과학
산세 과정은 삼투의 원리와 산의 작용에 기초합니다. 구연산과 같은 귤 오렌지 세포 주머니의 천연산은 소금물의 pH를 낮추고 있습니다. 이 산성 환경은 유해한 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하여 야채를 보존하는 데 도움이됩니다. 동시에, 귤 오렌지 주머니의 설탕은 피클에 달콤한 음표를 추가합니다. SACS의 에센셜 오일은 또한 절인 야채의 전체 향기와 풍미에 기여합니다.
조달을 위해 연락하십시오
산세 사업이나 개인 용도를 위해 Tangerine Orange Cell Sacs를 구매하는 데 관심이 있다면 조달 토론을 위해 연락하는 것이 좋습니다. 우리의 Tangerine Orange Cell Sacs는 최고의 과수원에서 공급되는 최고 품질입니다. 우리는 다음을 포함하여 다양한 제품을 제공합니다3 kg 귤 오렌지 주머니,,,8 브릭스가있는 3kg 귤 오렌지 주머니, 그리고60 % DW 3kg 귤 오렌지 주황색 통조림. 소규모 주택 절인 프로젝트 또는 대규모 규모의 상업 운영에 관계없이 특정 요구 사항을 충족하기 위해 귀하와 협력 할 수 있습니다. 조달 대화를 시작하려면 주저하지 말고 저희에게 연락하십시오.
참조
- Linda Ziedrich의 "Pickling의 예술"
- Steve Maxwell의 "수확 보존"
- 식품 보존에서 산세 과정과 산과 설탕의 역할에 대한 정보를위한 "식품 과학 기술"교과서.