자몽의 열매는 원형 또는 회전 타원형이며, 약 300g의 단일 과일 중량, 8.27 % ~ 9.24 %의 총 당 함량 및 0.52 % ~ 1.25 %의 총 산 함량을 갖습니다. 후유 열매에는 18 종류의 유리 아미노산이 포함되어 있으며 주스 100g 당 18 가지의 유리 아미노산을 함유하고 있으며 총 3707mg이 가장 많고 그 중 프로틴 함량이 가장 높고이어서 아스파르트 산과 아르기닌이 각각 1 034, 644, 619 체내의 필수 아미노산 총량은 339 mg이고 히스티딘 함량은 16.3 mg입니다. 이 9 가지 유리 아미노산의 함량은 총 함량의 9.88 %를 차지합니다. Huyou 열매의 인체 건강에 유익한 K, Ca, Mg, Fe 및 Zn의 함량은 더 높습니다. P, K, Ca, Mg, Fe, B, Zn, Mo 및 Si의 함량은 각각 231, 2060, 265이다. 6,11,1. 5,2. 6,0. 4 및 134 μg · mg-1. 육질의 함량은 1.99 μg · mg -1이며, 펄프 함량은 2.16 μg · mg -1이다. Huyou 과일의 영양 품질은 환경의 미량 원소와 관련이 있습니다. 토양과 잎에서 Ca, Mg 및 B의 함량은 대부분 과일 품질 지표와 양의 상관 관계가 있습니다.

Changshan Huyou는 많은 양분을 포함합니다. 중국 과학원 식물원 남경 연구소와 절강 농업 과학원에 따르면 Huyou는 인체가 요구하는 아미노산을 비롯하여 다양한 비타민과 카로틴을 함유하고 있습니다. 또한, 자몽은 철분이 풍부합니다. 인, 칼륨, 칼슘 및 기타 인체에 필요한 무기 성분.

식용 방법 Changshan Huyou는 열매를 약간 씁쓸하게 자른다. 저장 후, 쓴 맛이 자연스럽게 사라지고 단맛이 증가합니다. 그것은 일반적으로 12 월에 먹습니다. 먹을 때 과일 껍질을 사용하여 과일 윗면에 십자가를 만든 다음 껍질을 벗기십시오. 캡슐 외부에 부착 된 스폰지 층을 제거한 후 캡슐을 벗겨서 껍질을 벗겨 내고 육질을 먹고 슬래그없이 깨지며 시원하고 상쾌합니다.