디저트에 꿀 포멜로 주머니를 사용하는 방법

허니 포멜로 주머니는 쇼의 스타 또는 상쾌한 악센트 역할을 할 수 있습니다. 다음은 함께 조합하여 따라하기 쉬운-몇 가지 아이디어입니다.-

스트레이트 "토핑" 스타일
껍질을 벗긴 주머니를 흩뿌립니다.

코코넛 사고 또는 망고 포멜로 사고: 더 밝은 색상과 더 부드러운 단맛을 위해 일반적인 자몽을 대체하거나 강화합니다.

치즈케이크 또는 무스: 장식과 육즙이 터지는 맛을 위해 슬라이스한 후 봉지를 위에 올려놓으세요.

빙수 또는 빙수: 마지막 10초 동안 포멜로-꿀 시럽을 뿌린 후 뜨거운-차가운 대조를 위해 주머니로 샤워합니다.

가벼운 처리: "잼/젤리" 스타일

허니 포멜로 잼
포멜로 주머니 400g + 200g 과립 설탕 + 30g 레몬 주스. 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 불을 끄고 꿀 30g을 넣고 저어줍니다. 냉장보관하면 3개월간 보관 가능합니다.
용도: 토스트에 바르거나, 요거트에 섞거나, 쿠키 사이에 끼우거나, 스펀지 케이크 층에 발라 수분을 더해줍니다.

포멜로 곤약젤리
곤약젤리 분말 + 600ml 찬물 + 30g 포멜로 잼 1봉지. 섞고 2시간 동안 식힌 후 큐브로 만들어 서빙하세요.

베이킹: "채우기" 스타일

포멜로 치즈 타르트
블라인드-껍질을 굽고 포멜로 잼을 얇게 펴 바르고 가벼운 치즈케이크 반죽으로 채우고 굽고 식힌 후 통째로 씌워줍니다.

포멜로 마들렌
잼 20g을 반죽에 넣으세요. 구운 후 껍질에 2~3개의 주머니를 눌러 보석처럼-마무리하세요.

음료: "마무리 터치" 스타일

스파클링 포멜로 소다
유리잔에 주머니를 숟가락으로 넣고 얼음과 탄산음료를 추가한 후 포멜로-꿀 시럽 10ml로 마무리합니다. 마시기 전에 저어주세요.

버진 포멜로 모히토
민트를 섞고, 주머니, 라임 조각, 꿀 시럽을 추가하고, 그 위에 소다수를 얹습니다.

전문가의 팁

쓴맛 조절: 흰 속의 모든 흔적을 제거합니다. 주머니가 끓을 경우(예: 잼용), 가볍게 소금물에 5초 동안 데친 다음 헹구십시오. 이것은 가혹함을 줄입니다.

바삭하게 유지하세요. 팝을 보존하려면 디저트가 60도 이하로 냉각된 후에만 주머니를 접어 넣으세요. 장시간 고열로 인해 터질 수 있습니다.

미리 준비하세요. 여분의 주머니를 껍질을 벗기고 작은 봉지에 나누어 얼려주세요. 디저트에 감귤향이 필요할 때마다 가방을 챙기세요.